Postitused ‘vanaema’ sildiga

Lihakokkade vanaema suur seapraad ja Ahjupadrun

Esmaspäev, 13. detsember 2010

Lihakokkade vanaema suur seapraad/ Tarvo
Retsept kuuele
Maks & Moorits Suur seapraad 1 tk
Kartul kooritud 1 kg
Hapukurk 1 kg
Sibul 200 g
Riivitud juust 200 g
Soola, musta pipart

Lõika kartulid suuremateks tükkideks, viiluta hapukurk jämedamateks ratasteks. Aseta kartulid fooliumist tehtud alusele, maitsesta soolaga, kartulitele lisa hapukurk ja kõige tippu suur seapraad. Keera foolium pealt kokku ja küpseta ahjus umbes 2 tundi. Ava foolium ja riputa liha üle riivitud juustuga, küpseta veel ahjus umbes 10 minutit. Head isu!
_MG_4081

Ahjpadrun maisipolentaga/Priit
Retsept neljale
VK Ahjupadrun 1pk
Maisimanna 1 klaas
Soolatud seened 100g
Sibul 1 keskmine
Punane paprika 1 keskmine
Õli 1 spl
Kanapuljong pool klaasi
Roheline sibul
Lehtpetersell
Küüslauk

Küpseta Ahjupadrun ahjus etiketil näidatud õpetuse järgi. Leota soolatud seened külmas vees,haki sibul,paprika ja küüslauk, tükelda seened. Kuumuta pannil õli ja passeeri selles sibul,paprika, küüslauk ja seened. Lisa maisimanna ja kanapuljong, hauta madalal temperatuuril pidevalt segades ning vajadusel lisa kanapuljongit. Lisa petersell.
Serveeri Ahjupadrunid koos polenta, rohelise salati ja tomati kastmega.
Lihhideni!
_MG_4079