Postitused ‘Toored’ sildiga

Toored Grillvorstid VK`lt ja Wõrolt.

Reede, 14. mai 2010

VK Lambasooles grillvorstid lavašis, baklažaani salati ja rukolaga. Priit
VK Toored grillvorstid lambasooles 1 pk
Baklažaan 1tk
Oliivõli 5 spl
Tomat 1 suurem
Küüslauk 1 küün
Sibul punane 0,5 tk
Sool
Pipar
Korjander
Rukola salat 1 pihutäis
Lavaš 2 tk

Määri baklažaan oliivõliga ja küpseta ümber ringi grillil, kuni on muutunud täiesti pehmeks. Lusikaga eemalda sisu koortest. Sisule lisa oliivõli ja püreesta, lisa tükeldatud tomat, küüslauk ja sibul. Sega korralikult läbi ja lisa tükeldatud korjander. Maitsesta soola ja pipraga.
Vorstid grilli. Lavašid poolita ja tee sisse lõige, et moodustuks nn. tasku. Määri oliivõliga ja grilli mõlemalt poolt. Aseta „taskuse” paar viilu soolaga maitsestatud tomatit, rukola salatit, grillvorste ja baklažaani salatit.

Wõro Toorvorstid lambasooles serveeritud peekoni-toorjuustu kartulitega . Jazz
Wõro Toorvorstid lambasooles 1pk
Kartul (värske) 8 tk
Toorjuust 5 spl
Hakitud tüümian 1 tl
Maks ja Moorits toorsuitsu peekon 8 viilu
Keeda keskmise suurusega kartulid (värsked, koos koorega). Jahuta ja poolita pikuti. Sega kausis toorjuust koos värske, hakitud tüümianiga, maitsesta vajadusel soolaga. Aseta kartuli poolikute vahele ja mähi ümber kartulite peekon. Grilli ja serveeri koos grillitud toorvorstidega.
Mõlemale toidule soovitaks juurde juua Nautimuse Spier Discover Pinotage-Shiraz.
Lihhideni!