Postitused ‘Nuudlid’ sildiga

Nuudlisalat sea sisefileega versus Soe salat sea kaelakarbonaadist

Esmaspäev, 17. jaanuar 2011

Soe seakaela salat Gurryõliga/Priit
M&M Sea kaelakarbonaad 200g
SM Gurry grillõli 1 klaas
Soolatud riisikad 100g
Kirsstomat 6 tk
Paprika 1 keskmine
Sibul 1 keskmine
Kuivatatud tomat 4 tk
Koorega kartul 1 suurem
Romaine salat 5 lehte

Pese kartul puhtaks ja aseta ahju küpsema umbes 45 minutiks. Tükelda sibul ja parika suuremaks tükiks. Leota seened külmas vees. Pruunista pannil liha ja lisa sibul ning paprika, prae paar minutit ja lisa Gurryõli , seened ning kuivatatud tomat. Tükelda kartulid suuremateks tükkideks ja lisa salatisse, samuti ka kirsstomatid. Kaunista romaine lehtedega kausid, aseta salat koos vedelikuga kaussi. Lihhideni!
soe salat 1

Soe nuudlisalat sea sisefileega/Jazz
M&M Sea sisefilee 150g
Nuudlid üks pihutäis
Peedilehed pool pihutäit
Kirsstomat 10 tk
Küüslauk 2 küünt
Camembert 100g
Dijon sinep 1 tl
Vahukoor 38% pool klaasi
Puhasta seafilee kelmest ja lõika medaljonid ja rösti pannil. Aseta liha kaussi ja kata kauss kaanega. Liha küpseb ise oma kuumuses edasi. Pannile millel olete liha praadinud valage vett ja lisage Dijon sinep ning valgehallitusjuust ja koor. Keetke nii kaua kuni juust on sulanud. Wok pannile lisage õli ja kuumutage selles hakitud küüslauk, nuudlid, peedilehed ja kirsstomat. Wokkige. Serveerige koos kastme ja lihaga. Hääd isu!
Seakael