VÕILEIVATORT KUUELE /Jazz W
Viilutatud musta leiba 300-400 g
1 Täidis:
VK Maamehe sink 100 g
toorjuustu 70 g
värsket basiilikut
kurki 50 g
2 Täidis:
päikesekuivatet tomateid 50 g
avokaado 1 tk
sidrun 1 tk
porru ( hakituna ) 50 g
toorjuust 70 g
Niisutamiseks lihapuljongit
Kate:
toorjuustu 150 g
hapukoort 1 tl
Kaunistamiseks:
kirsstomateid
rohelist salatit
paprikat
Täidis 1: lõika sink ja kurk kuubikuteks, sega koos hakitud basiilikuga toorjuustu hulka.
Täidis 2: lõika päikesekuivatatud tomatid , porru peenelt ja avokaado ja sega sidrunimahlaga. Sega kõik toorjuustuga.
Eemalda leivaviiludelt koorikud ning aseta need tihedalt teineteise kõrvale vormi. Niisuta lihapuljongiga. Määri peale täidis 1.
Kata uuesti leivaviiludega, niisuta ja kata täidisega 2.
Kata veel üle leivakihiga, kata vorm toiduilega ning pane järgmise päevani külmkappi maitsestuma.
Kummuta võileivatort vaagnale.
Sega katteained omavahel ning määri võileivatordile. Kaunista kirsstomatite, tükeldet paprika ja lehtsalatiga.

VÕILEIVATORDIKE /Priit VK
Wõro Suitsutatud kana poolkere 1tk (jätkub paljude tordikeste tegemiseks)
VK Maamehesink 50 g
Wõro Kardinali toorsuitsuvorst 50g
Majonees 1 spl
Ürtidega toorjuust 1 spl
Piknik juust 1 tk
Hamburgeri sai 1 tk
Tomat 1/3 tk
Lehtsalat
Oliivõli

Lõika burgeri saiast õhukesed viilud, pritsi oliivõliga, maitsesta soola ja musta pipraga ning rösti ahjus.
Suitsukana lõika väikesteks kuubikuteks ja sega majoneesiga, vajadusel maitsesta soolaga, võid maitseks lisada veel näiteks natuke riivitud sidrunikoort. Pikniku juust lõika kolmeks võrdeks jupiks. Lihalised tooted ja tomat viiluta õhukesteks viiludeks.
Toorjuust pane pritskotti ja lase väike törtsakas keset taldrikut („kleebib” esimese saiaviilaka taldriku külge, siis ei hakka võileivatordike taldrikul ringi jooksma). Lao toiduained saiaga vaheldumisi torniks, ühe kihi vahele aseta ka juustu-„postid” püsti, ja nendele omakorda jälle sai! Head isu ja LIHHIDENI!
Ilusat saabuvat Naistepäeva!

Vasta ühele lihtsale küsimusele kahe nädala jooksul, st kuni 19.märtsini.
Õigesti vastanute vahel läheb loosi mõnusalt pehme kollane coralfliisist pleed, mõõtudega 170×130 cm.
Vastus kirjuta kommentaarina. Võitjaga võtame ühendust sisestatud e-maili teel, seepärast kirjuta sinna ikka toimiv aadress.

KUI MITU KILO SISEFILEED SAAB ÜHEST KESKMISEST VEISEST?

a) 2-2,5 kg
b) 5-6,5 kg
c) 8-10,5 kg
d) 15-16,5 kg

Oleme selle aasta esimese video kokku lõiganud eelmise aasta kõikidest saadetest ja kaadritagustest juhtumitest!

Head uut aastat!

VK ja Wõro kaubamärgi all olevad tooted, mis on pakendatud fooliumist küpsetuskarpi, võib panna mikrosse. Kuid kui see on kõrgem kui 3 cm, siis kiired ei jõua põhjani. Kui karp on kõrgem, võib selle asetada veeanumasse ja siis mikrosse. 2 karpi ei tohi korraga panna.
Vot siis!
LIHHIDENI!
NB! sellise info andis karpide tootja. Lihakokad veel ise seda katsetanud kahjuks ei ole…

On pinnale kerkinud küsimus miks Lihakokad kasutavad ainult Maks & Moorits, Vastse-Kuuste ja Wõro toodangut. Eks me proovime siis seda seletada.
Neid kolme kaubamärki ühendab nende geograafiline asukoht – Lõuna-Eesti.
Ning mis kõige tähtsam , alates 7.augustist 2009 on need kolm kaubamärki koondunud ühtse juriidilise isiku, Atria Eesti AS alla.
Ja see firma on Lihakokkade kõige suurem sõber!
LIHHIDENI!

Hoiame oma blogi pidevas muutumises, nagu juuresolevalt pildilt näha, on päises olnud võileivast saanud Lihakokad. Retseptidele lisame nüüdsest juurde ka toidupildid. Ole valvel , üsna varsti on oodata veel midagi uut, kuid mis see on, las jääb üllatuseks!
Oled Sa vaadanud juba ka meie Facebook`i fännilehekülge? Seal leidub erinevatel teemadel postitusi ja arvamusi. Otsetee Facebooki leiad paremast veerust.
LIHHIDENI!

Auväärse kolmanda koha 21. novembri “Õhtulehe” verivorstide pimetestis saavutas M&M Willemi verivorst toorsuitsupeekoniga

Mõnusa meki annab vorstile muidugi krõbe peekon. Maitse parajalt vürtsikas. Väljanägemine lausa luksuslik; üks tänaseid lemmikuid!

Keeduvorst-pool liha, pool vett.
“Kui te vorsti nime all vett osta ei taha, siis te ostate naturaalset liha ja teete endale ise prae,” resümeerib lihatehnoloogia emeriitprofessor Meili Rei, kui on lõpetanud Õhtulehe poolt kokku kuhjatud lihatoodete koostise analüüsi.