Arhiiv ‘Grill-liha’ rubriigi jaoks

Maks ja Moorits`a Grill-lihad

Reede, 6. mai 2011

Mahe grill-liha sooja kartulisalatiga / Jazz
Retsept neljale
Maitselt Mahe Grillliha / Maks ja Moorits 4 tk
Küpseta liha vastavalt pakendil olevale juhisele
Keedetud, kuumad ja tükeldet kartulid 500 g
Kirsstomatid 150 g
Oliivõli ½ dl
Sidrun 1 vilja riivitud koor ja mahl
Kapparid 3 spl
Mar. jalopenopiprad tükeldet 1-2 tk
Petersell, murulauk
Sool, pipar
Rucola

Rösti pannil või küpseta ahjus tomatid. Sega õli ja sidrunimahl / koor kastmeks ja lisa jalopenod ja kapparid. Maitsesta soola ja musta pipraga. Sega juurde kuumad kartulid ja hakitud maitseroheline. Lisa salatisse tomatid ja serveeri maheda grillliha ja rucola salatiga.
MAitselt mahe

„Wellington“ Klassikalisest grill-lihast / Priit
Retsept kuuele
Klassikaline grilliha / Maks ja Moorits/ 1 pk
Peedilehed ehk mini mangold 1 pk
Pärmi-lehttaigen 600g
Muna 1tk
Jahu 1 spl
Varajane kartul 600g
Kobar kirsstomatid 400g
Õli 1 spl

Anna lihale pannil või grillil värv külge. Kuumuta pannil poole koguse õliga peedilehed. Rulli taigen jahuga määritud laual laiali. Aseta sellele liha ja lihale aseta peedilehed. Keera taigen ümber liha ja lõika noaga peale triibud. Määri pealt munaga. Aseta küpsetusplaadile koos eelnevalt keedetud kartuli ja kirsstomatitega. Küpseta ahjus kuni taigen on küps ja pruun. Poolita „Wellington“ ja serveeri koos tomatite, kartulite ja punase veinikastmega.
Lihhideni!
Klassikaline