Kodus kokates “ninast sabani“

Su söögi harjumustel miskit pole viga,

kui  sulle maitseb „Igavene siga“

Sa julgelt proovi saba, nina, maksa.

Võid naabri appi kutsuda kui üksi sa ei jaksa.

Eestis on üha enam populaarsust võitmas kodumaine liha. Üks suurimaid populariseerijaid on Atria Eesti kes oma aktsiooniga „Igavene siga“ soovib juhtida tähelepanu sea kasutamise erinevatele moodustele, leida uusi ja huvitavaid valmistamise mooduseid ning maitsekombinatsioone.

Selleks et minna edasi, alustame päris algusest ja vaatame kuidas kasutasid meie esivanemad siga “ninast sabani“.

Värsket liha söödi kohe pärast loomade tapmist. Toiduks kasutati kogu loom.

Kohe pärast tapmist keedeti rupskisuppi. Seajalad soolati  vastlapäevaks, seasaba hoiti kevadeks ja anti siis odrakülvajale supis keedetult, et hästi pika peaga oder kasvaks. Sea nina kärsaliha anti lapsele, et temast kirjutaja saaks. Ka üdi oli laste toit. Südame söömine pidi andma jõudu ja tugevust. Neerud keedeti supis ja söödi alati teisega pooleks, et oleks hea läbisaamine. Kes põrna sõi, õppis kerge vaevaga vööd kuduma.

Aktsiooni alustuseks tooksin välja ühe võimaluse kuidas siga kasutada “ninast sabani“. Valmistusviis lihtne, mänguruum lai, puhtad ja selged maitsed, mida sa hing veel ihkad.

Igavene sealihahautis juurviljadega kahele

igavene sealihahautis kahele

sealiha 75 g,
seasaba 1/2 tk,
suitsu seakeel 30 g,
suitsu seakõrv 30 g,
kaalikas 80 g,
porgand 80 g,
juurseller 80 g,
sibul 20 g,
küüslauk 5 g,
või 10 g,
lihaleen 80g,
sool, pipar, köömned, ürt

Sealiha tükeldada ja saba väiksemateks tükkideks lõigata, praadida kastruli põhjas võiga, maitsestada ja lisada kooritud ja tükeldatud juurviljad. Hautada ja valada juurde lihaleent, valmimisel lisame ribadeks lõigatud suitsurupskid, segada ja maitsestada.

Serveerida koos keedetud kruupide, kartulite ja maitserohelisega.

Erlis Schönber
Kodukokk 2010
Maitsemeister ja Meelelahutaja

Sildid: , , , ,

Warning: number_format() expects parameter 2 to be long, string given in /home/virtualhost/atria/www.lihakokad.ee/wp-includes/functions.php on line 143 vastust postitusele “Kodus kokates “ninast sabani“”

  1. Lima ütleb:

    Hey Nick, sorry for the delay here. We’re on a little hodlaiy. Thanks for writing in. I’m disappointed we won’t get to see you in August we won’t be back on Saba for a few months. Glad you’re enjoying the blog. I know exactly which cottage you’re talking about that Andrea’s parents own. We’ll have to stop by and say hi to Paul and Sue when we get back. And, I’ll look for you guys when we get back later in the year. Sounds like you’ll be there for a while right? Andrea’s program is about 18 months or so, I think, is that right? And, congrats to her. Will you make it down for Carnival in August? I hope you folks have a wonderful stay. We’ve gotten a little behind in the blog these days. I promise we’ll pick it up in the next week or so. I have a good article almost done on St. Martin.

  2. Heleninsaf ütleb:

    Absolutely NEW update of SEO/SMM package “XRumer 16.0 + XEvil 3.0″:
    captcha recognition of Google, Facebook, Bing, Hotmail, SolveMedia, Yandex,
    and more than 8400 another types of captcha,
    with highest precision (80..100%) and highest speed (100 img per second).
    You can connect XEvil 3.0 to all most popular SEO/SMM programms: XRumer, GSA SER, ZennoPoster, Srapebox, Senuke, and more than 100 of other software.

    Interested? There are a lot of introducing videos about XEvil in YouTube.
    See you later!

    XRumer20170725

  3. GooglemPat ütleb:

    Google has come not at home with its picks through despite the top google Android apps of the year and its choices might jolt you.

    The company published its end-of-year lists highlighting the best of Google Gambol, and it rewarded language-learning app Drops with its crown honor.

  4. ZdrobyshekdrusE ütleb:

    Именно сообразно этой причине я составил каталог самых распространенных VPS серверов ради форекс, что и предоставляю вам ради ознакомления. Увы сносный общего, помимо имени форекс, у них нет. Для самом деле это — дешевые оффшоры зарегистрированные самими форексниками и далее этих “брокеров” деньги ни для какой торжище не идут. Как это так принимают капитал с формального а около выводе нужен начальный. Я самопроизвольно сидел перед компом и четко могу гласить сколько токого не было. Вам отрицание необходимости непрерывно сидеть перед компьютером. Совершенно упомянутые компании, сообразно данным на 27 декабря состоящие в СРО «АФД», заверили СРО «АФД», что всетаки обязательства пред клиентами будут соблюдены, взаимодействие с российскими клиентами будет прекращено максимально корректным образом», — отмечается в релизе на сайте http://forexperson.ru/. Около этом СРО уточняет, что продолжит взаимодействие с данными компаниями в целях оказания им юридической и иной поддержки ради максимально корректного завершения работы. Присутствие этом, подобно принцип, возмездие не подлежит отработке и может водиться выведено в всякий момент.

  5. BrandonSes ütleb:

    лучшие приколы
    САМЫЕ ЭПИЧНЫЕ ФРАЗЫ КОТОРЫЕ ПОРВАЛИ ИНТЕРНЕТ
    http://www.youtube.com/watch?v=I8kxzds8L7E

  6. JamesMaP ütleb:

    sdfsdf

  7. BobFuh ütleb:

    Всем Привет!
    Необыкновенно прикольный сайт.

    Много приколов…Mefedron, Скорость, Меф, МДМА, и т.д.
    Переходи на сайт:

    http://buycrosagac.tk

  8. HowardBuild ütleb:

    Hi, I’m Mollie Hardacre From Cooks.

    I just got married and my wife is a British Citizen, how can I apply for UK visa and

    Can anyone tell me how to locate a very good attorney or Solicitor?

  9. Avalanchexrz ütleb:

    удалите,пожалуйста! .

  10. Roberthop ütleb:

    Hi every One h nee you help Please help me, Thank you so much

  11. bb000 ütleb:

    Hello, yes this post is genuinely fastidious and I have learned lot of things from it on the topic
    of blogging. thanks.

  12. esifgesqx ütleb:

    ОТЕЧЕСТВЕННЫЕ СЫРЫ КРУПНЫМ И МЕЛКИМ ОПТОМ
    В наш ассортимент включены десятки разновидностей сыра на любой вкус по ценам производителей

    сыры производства маслосырзавода «Порховский» (Россия) – «Аланталь», «Российский», «Пошехонский», «Костромской», «Голландский» и т.п.;
    белорусские сыры «Тильзитер», «Монастырский», «Пошехонский», «Солнечный», «Черный принц» и другие
    Приглашаем к обоюдовыгодному сотрудничеству все заинтересованные предприятия и организации любого масштаба, ведь мы реализуем сыр мелким оптом, крупными оптовыми партиями, на самых выгодных и комфортных для заказчиков условиях.
    Поставки продукции производятся со склада компании, расположенного на территории Москвы.

    http://best-cheese.ru

Kommenteeri

(nõutav)